taurus
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 | Sujet: Cuisine "de" gros !!  Dim 2 Mar 2014 - 19:38 | |
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| | Sujet: Re: Cuisine "de" gros !! Dim 2 Mar 2014 - 20:42 | |
| Niveau gestion là on ne rigole plus et zéro tolérance car cela chiffre très très vite !! un exemple sur un menu d'un midi en restaurant d'entreprise, les prix sont du coup très bas !  | |
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taurus
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| | Sujet: Re: Cuisine "de" gros !! Lun 3 Mar 2014 - 20:06 | |
| une idée de cuisine pour 1700 personnes.  Les 250kg de légumes a plaquer !  | |
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| | Sujet: Re: Cuisine "de" gros !! | |
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