Tarte - Gateau - patisserie

Au cas où certains ne voient pas de quoi on parle

Oui un cochon de lait grillé. Typique de certaines régions française aussi. Par contre, on est sur le sujet des desserts ici 

Quand tu mange ça tu n'as plus de place pour le dessert mdr 

j'en faisais pour la communauté a pontault

A propos de dessert, c'est bientôt l'aletria

Mais pas que. Chez nous ma grand mère fait 12 dessert à tous les noel, sans exception. L'aletria en fait parti, comme le pain perdu (le meilleur du monde d'après mes potes et ma femme qui ont gouté, moi j'en ai pas mangé d'autres lol), gâteau à l'ananas, pão de lo, etc... Miam miam ça représente plus de 50% de ce qui rentre dans mon estomac ce soir là vue que traditionnellement on mange de la morue le jour du réveillon (et comme moi et le poisson on est pas vraiment copain...)

La morue c'est particulier. Ayant vécu longtemps près de Nimes je mangeais de la brandade de morue trop souvent. Je ne déteste pas mais je suis vite saturé.

C'est surtout que j'aime pas le poisson, quel qu'il soit (au barbecue ça passe mieux) sauf en sushis/maki/sashimi mais pourquoi??? Car au Portugal tu as presque autant de recette de morue que de portugais lol. Sérieusement il y a énormément de recette.

Mais moi je suis plus viande, une bonne cote de boeuf bien saignante par exemple 

Feijoada hum !!!!

Pour l'anecdote (pas celui qui flood sur le topic du jaune, hein!!) au départ je cuisinais comme pour la french cooking, je me suis ramassé, NON, il a fallu m'adapter, en gros tu balances tout dans le même plat et tu donnes a manger aux coch......gais !!

Toute façon ils mangent pas, mais ce goinfre, hallucinant,  le croque a base de triple fromage, viande, sauce, (dame française) trop lourd ! les desserts beaucoup d'oeufs, en revanche pour moi, les plats de poisson, de sèches et poulpe sont a tuer,amêijoas un délice, le cochon de lait, les pastels, les rabadanas dont tu parles, les oreilles de porc confites et Le fromage de Serra qui est peu connu hors frontière mais qui je trouve vaut bien des fromage d'ici, sont coeur coulant , avec cela donne moi un gatão

Un gatão c'est chez moi  2mn en quad. Tout comme vila garcia. Mais j'achète pas de vinho verde, avec le terrain qu'on a on de la place pour faire tout le vin qu'on a besoin  (mais notre rouge est moyen, je préfère rester au bordeaux)

clair, de temps en temps histoire de changer, mais qu'est-ce que j'ai pu consommer d'huile d'olive car josé est de bragança

Je l'achète par bidon de 5l 

trop bu de vino verde....

J'adore l'épiphanie! Et vive la galette des rois, c'est trop bon! Miam

OpOw a écrit:

J'adore l'épiphanie! Et vive la galette des rois, c'est trop bon! Miam

Carrément,, faut que je me calme j'en suis déjà a ma deuxième pour 8 personnes......

Problème, c'est que je fais les 8 personnes tout seul......

Seb91 a écrit:

Je suis plus sérieux, que 2 parts. (bon d'accord chacune représentais 1/4 de la galette...)

@seb: 

galette frangipane = pâte feuilleté + crème d'amande + crème pâtissière ! 

j'en ferais une a l'occase si on se retrouve !

Au top le taurus! Prévois large 

Seulement a ceux qui roule jusqu'au bout !! mini 40 bornes

Pas de soucis! Mais à mon rythme 

Il sait motivé le Taurus

Tiens Taurus, cadeau!  1ier essai de madame

Cette année j'ai réussi à esquiver la galette des rois, ouf !
J'ai du mal à enchaîner avec ça juste après le jour de l'an perso. Je trouve que ça fait trop tôt, je n'en n'ai jamais envie.