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taurus Grognon
Nombre de messages : 14746 Localisation : Sur terre ! Humeur : entretien a la pratique vtt !!
| Sujet: Cookies Mar 18 Nov 2014 - 20:47 | |
| Cookies aux pépites de chocolat:250 gr beurre 165 de sucre 165 de cassonade 300 gr pépites de chocolat 1 œuf 335 gr de farine 1 cuillère a café de levure vanille | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Mar 18 Nov 2014 - 21:02 | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Mar 18 Nov 2014 - 21:02 | |
| Et les paramètres du four enfoiré ?! | |
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taurus Grognon
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| Sujet: Re: Cookies Mar 18 Nov 2014 - 21:20 | |
| Démerde toi, a l'instinct Prècision, préparez la pate une bonne heure avant, au frigo qu'elle durcisse un peu, coupez a part égale pour obtenir la même cuisson, espacez de 5/6cm et le cookie se cuit environ une dizaine de minutes à 180°C et sans matière grasse sur le papier ou le silicone : ils doivent être lisses et mous à la sortie, laissez refroidir bien a l'air. Le pâte se congèle très bien | |
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taurus Grognon
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| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 18:13 | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 18:18 | |
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taurus Grognon
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| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 18:35 | |
| mangé 2 !! | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 18:39 | |
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taurus Grognon
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| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 18:40 | |
| je prècise qu'a la recette du haut, il faut diminuer a 90grs les deux sucres, sinon c'est bien trop sucré ! | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 18:42 | |
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julien-89 dérailleurs
Nombre de messages : 1441 Age : 40 Localisation : 89 Humeur : Je suis bipolaire et je vous aime tous, bande d'enculés...
| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 19:04 | |
| C'est Pomona Episaveurs qui te livre. | |
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OpOw Plaquettes
Nombre de messages : 663 Age : 40 Localisation : Melun
| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 20:14 | |
| Miam miam
Avec tout ça devant toi tu en as mangé que 2? Respect | |
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taurus Grognon
Nombre de messages : 14746 Localisation : Sur terre ! Humeur : entretien a la pratique vtt !!
| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 21:17 | |
| oui julien en autre, j'en ai un bon paquet de référencé et en plus y'a métro.
popow, bah en même temps je tape dans les boites de bonbons, les flans, les cake de michalak, de temps en temps une créme brulé, joudhui c'était tiramisu le 4 heures !! | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Jeu 2 Avr 2015 - 21:19 | |
| Ne lui raconte pas ça malheureux, laisse la légende se construire !!!!
P'tain mais après tout ce temps pensé en cuisine tu restes toujours aussi faible face à la tentation... | |
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julien-89 dérailleurs
Nombre de messages : 1441 Age : 40 Localisation : 89 Humeur : Je suis bipolaire et je vous aime tous, bande d'enculés...
| Sujet: Re: Cookies Ven 3 Avr 2015 - 4:54 | |
| - taurus a écrit:
- oui julien en autre, j'en ai un bon paquet de référencé
J'ai reconnu le sucre Debrio et la farine. | |
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taurus Grognon
Nombre de messages : 14746 Localisation : Sur terre ! Humeur : entretien a la pratique vtt !!
| Sujet: Re: Cookies Ven 3 Avr 2015 - 8:00 | |
| - Seb91 a écrit:
- Ne lui raconte pas ça malheureux, laisse la légende se construire !!!!
P'tain mais après tout ce temps pensé en cuisine tu restes toujours aussi faible face à la tentation... Non pas faible, si j'ai déjà 30 ans dans ce corps de métier, c'est que j'aime manger et faire a manger, donc plaisir aux autres. Après si c'est juste alimentaire que tu travailles, a un moment tu lâches, un travail assez stressant dans le mental avec la pression horaire et un peu de physique quand faut porter et chaud en même temps. le pire, c'est quand étant a la maison je fais aussi a manger, y'a certains jours ou ça me fait chier, j'opte au plus rapide, 5mm maxi et zou a table et rarement mais alors très rarement, je prends a emporter ou un resto ! | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Ven 3 Avr 2015 - 16:02 | |
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taurus Grognon
Nombre de messages : 14746 Localisation : Sur terre ! Humeur : entretien a la pratique vtt !!
| Sujet: Re: Cookies Ven 3 Avr 2015 - 17:22 | |
| ha !! | |
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Junior potence
Nombre de messages : 16685 Localisation : Au pied du Glandasse
| Sujet: Re: Cookies Ven 3 Avr 2015 - 17:26 | |
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le dino VIP
Nombre de messages : 9154 Age : 46 Localisation : fin fond du 69 Humeur : j'ai faim
| Sujet: Re: Cookies Ven 3 Avr 2015 - 19:48 | |
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