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 Tarte - Gateau - patisserie

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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Dim 11 Jan 2015 - 16:58

Mince j'ai pas vue que ma photo était de travers. On fait comment pour la mettre droite?


Moi j'adore la galette. De toute façon pendant les fêtes j'abuse pas "trop". Façon de parler lol. Mais je préfère les crustacé au foie gras par exemple donc par rapport au reste de l'année c'est pas tant d'abus que ça.
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emalyg
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Dim 11 Jan 2015 - 17:06

suis pas embêté avec tout ça ici,quelques galettes,on en trouve en commerce mais vraiment dégueu
Donc pas pour moi
Par contre a Pithiviers a coté de chez moi en métropole c'est le royaume de la galette
Car il y a le pithiviers fondant(a base de patte d'amande) et le sec en fait une patte feuilletée travaillée,les deux sont un délice,faut aimer l'amande
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Junior
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Dim 11 Jan 2015 - 17:11

L'un de mes fruits secs préférés ! Avec les noix !  I love you

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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Dim 11 Jan 2015 - 17:12

Je connais très bien le Pithiviers, celui avec le truc en sucre au dessus. Un vrai délice. J'y vais de temps en temps pour mon autre passion, je connais un bijoutier/horloger là bas.

Je le prend dans une petite boutique à 3km de Pithiviers même, ils font que des gâteaux.
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taurus
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Dim 11 Jan 2015 - 17:17

En même temps, moi j'ai un patissier 5/7j !! d'ailleurs je vais tâcher de penser a prendre une photo, nous devons en faire une grande, mais très grande.

popow, pas compliqué, base crème d'amande + 1/4 crème pâtissière.

moi aussi dingue d'amande, avant j'étais capable d'acheter une galette et me la taper avant de rentrer a la maison, je n'en ai pas fait aussi pour éviter de "bouffer".

cyrille, si tu fais des excès, sinon tu penses que tu ferais ce poids naturellement? après chacun sa came.

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le dino
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Dim 11 Jan 2015 - 18:29

Petite nature.
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Dim 11 Jan 2015 - 19:19

Bien sur que non. Il est logique que si je mangerais plus "sainement" je perdrais du poids. Mais ce n'est pas ce qui me fait perdre le plus de poids, moi c'est le sport (et plus particulièrement la cap)
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nicolas3334
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 13:33

100% de réussite à la galette cette année cheers 

5 galettes: 5 fois la fève tongue
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 13:35

Tu triches ?  eric

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Tribal
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 14:06

nicolas3334 a écrit:
100% de réussite à la galette cette année cheers 

5 galettes: 5 fois la fève tongue

Vous avez pas le gateau des Roi comme ds le sud ??
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taurus
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 16:51

va te coucher toi le bacheur, c'est degueu ton truc, sec comme un coup de trique !

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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 19:11

+1 avec taurus!

@nicolas3334: veinard, j'en suis qu'à 4 galettes! 4 fèves aussi, me dernière reine était la fille de mon cousin. Je suis son "tonton" adoré, elle rougissais c'était trop mignon. La galette c'est aussi un plaisir à manger avec les petits (choix de part sous la table, fève, couronne)
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emalyg
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 20:08

OpOw a écrit:
Je connais très bien le Pithiviers, celui avec le truc en sucre au dessus. Un vrai délice. J'y vais de temps en temps pour mon autre passion, je connais un bijoutier/horloger là bas.

Je le prend dans une petite boutique à 3km de Pithiviers même, ils font que des gâteaux.
dis donc ton vendeur de tocante ne serait place des halles,il fait de la frederic constant
et ton vendeur de gateaux est a grantarvilliers avant ascoux,excellent patissier
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 20:20

Tu connais stef? Si oui c'est bien lui Wink Ma deuxième passion (plus chère que celle du vélo Embarassed ) est en parti assouvi par lui. Ma femme est aussi contente que j'aille le voir car elle adore les diam's...

Je crois que c'est ça la ville du pâtissier mais je sais plus y aller que retenir le nom. Façade blanche. Pour le Pithiviers c'est les meilleur. Pour le reste une autre de la ville est pas mal aussi, la patronne possède une Dodane type 21 (ma prochaine Twisted Evil )
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Elrico
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 20:54

OpOw a écrit:
Tu connais stef? Si oui c'est bien lui Wink Ma deuxième passion (plus chère que celle du vélo Embarassed ) est en parti assouvi par lui. Ma femme est aussi contente que j'aille le voir car elle adore les diam's...

Je crois que c'est ça la ville du pâtissier mais je sais plus y aller que retenir le nom. Façade blanche. Pour le Pithiviers c'est les meilleur. Pour le reste une autre de la ville est pas mal aussi, la patronne possède une Dodane type 21 (ma prochaine Twisted Evil )
C'est dangereux pour le porte monnaie dit rentrer.

Mais sinon on y trouve son bonheur et gerant est super super
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 21:42

Dangereux? Suicidaire tu veux dire... oldboy
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emalyg
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Lun 12 Jan 2015 - 23:06

OpOw a écrit:
Tu connais stef? Si oui c'est bien lui Wink Ma deuxième passion (plus chère que celle du vélo Embarassed ) est en parti assouvi par lui. Ma femme est aussi contente que j'aille le voir car elle adore les diam's...

Je crois que c'est ça la ville du pâtissier mais je sais plus y aller que retenir le nom. Façade blanche. Pour le Pithiviers c'est les meilleur. Pour le reste une autre de la ville est pas mal aussi, la patronne possède une Dodane type 21 (ma prochaine Twisted Evil )

oui je le connais,il avait réussi a me trouver une pièce pour une de mes gshocks
comme je suis régulièrement dans des aéroports je vais souvent dans les duttyfree lorgner les tocantes
je regrette une fois en voyage en chine j'ai loupé une seamaster oméga, dans une vieille boutique de shangai,je m'en veux encore...
sinon pour la boutique c'est effectivement celle là(a moins qu'il est changé la couleur de façade)suis pas passé depuis presque 3 ans
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taurus
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Mar 13 Jan 2015 - 20:18

rien a voir avec les gateaux shoot

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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Mer 14 Jan 2015 - 6:30

taurus a écrit:
va te coucher toi le bacheur, c'est degueu ton truc, sec comme un coup de trique !

A bon parce que vos galettes à la frangipane c'est pas sec scratch Nous y a des fruits confits ,des grains de sucre sur une brioche a la fleur d'oranger avec quelques fruits confits Twisted Evil drunken I love you
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Mer 14 Jan 2015 - 10:40

Fruit confits vomito
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Mer 14 Jan 2015 - 11:05

Le grognon si t'es gentil je te donnerai une recette de famille
elle vient d'une de mes aïeule qui a travaillé comme cuisinière dans un château en Bretagne,je te passerai ça en MP 
sinon tu connais le nègre en chemise?
mais pour moi le summum est le soufflet au chocolat,ma maman en fait un que je pourrai bouffer sur la tete d'un djiadiste
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taurus
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Mer 14 Jan 2015 - 19:23

j'ai chercher ce que c'était, en faite c'est un noir et blanc ce dessert, une mousse au chocolat enrobé de crème fouetté que je connais, on mettait a l'aide de seringue de la liqueur d'amarena dedans !

le soufflet, sacré opération, toujours délicat a faire au restaurant.

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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Mer 14 Jan 2015 - 19:25

GG sec a la frangipane?!!!! c'est sur que si tu achètes celle faite 6 mois avant en plastique de chez pasquier!

Gras oui, sec non, après tu n'aimes pas les amandes.

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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Mer 14 Jan 2015 - 23:16

Mon père grogon,en fait le negre en chemise fait par ma maman,ce doit etre deux crèmes patissières une blanche et une noire (blanche en dessous de la noire)et après il y a des amandes piquées dedans,une tuerie
Son soufflet au chocolat est a tomber
Ma maman est une super cuisinière,elle fait aussi un paris brest a tomber
t'imagines moi le grainosaures qui arrive avec mon riz complet et mon gomasio Evil or Very Mad
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Tribal
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MessageSujet: Re: Tarte - Gateau - patisserie   Jeu 15 Jan 2015 - 6:54

taurus a écrit:
GG sec a la frangipane?!!!! c'est sur que si tu achètes celle faite 6 mois avant en plastique de chez pasquier!

Gras oui, sec non, après tu n'aimes pas les amandes.

Non , j’achète pas au supermarket ce genre de friandises mais même chez les pâtissiers je t'avouerais que l’épaisseur de frangipane Suspect light elle est Twisted Evil à moins d'aller chez un grand Patissier Parisiens et la payé 45€ !!! Y love Gateaux des Rois

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gateau_des_rois1.JPG?uselang=fr

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